La France n'a toujours pas de nouvelles de l'enquête menée aux Pays-Bas sur le courtier mis en cause dans le scandale de la viande de cheval et la nouvelle affaire du mouton prohibé. «On va harceler les Pays-Bas pour comprendre pourquoi on n'a toujours rien de leur part , a déclaré mercredi le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll.

Avec les Britanniques, on travaille dans la transparence depuis le début de cette affaire. Mais par rapport aux Pays-Bas et au rôle de Jan Fasen (patron de Draap Trading, ndlr), il y a un vrai souci».

Stéphane Le Foll dénonce le «système commercial» d'un trader «peu scrupuleux» qui «achète partout où il peut de la viande pas chère» en dépit des règles.

Après le scandale de la viande de cheval, une autre affaire de fraude touchant à la consommation, mais aussi cette fois à la santé publique, a vu le jour mardi avec la découverte, dans la même entreprise française Spanghero, de 57 tonnes de viande de mouton prohibée provenant de Grande-Bretagne. Cette viande était découpée mécaniquement selon une technique interdite dans l'Union européenne sur les ovins, bovins et caprins. Depuis la vache folle, l'UE interdit par précaution de séparer mécaniquement la viande sur certains ruminants, car des éclats d'os et de moelle porteurs éventuellement d'infections peuvent se retrouver dans la viande.

Dans cette nouvelle affaire c'est le même courtier, Draap Trading, basé à Chypre, propriété du néerlandais Jan Fasen, qui a facturé à l'entreprise française les 57 tonnes de marchandise censée servir à la fabrication de merguez ou de charcuterie. Mardi le ministère de l'Agriculture avait indiqué que la viande incriminée a été livrée par Draap Trading. Le ministère a expliqué qu'elle a été «facturée comme de "l'agneau haché" avec l'étiquette "viande dénervée d'agneau"». Sur la base de ces documents, lSpanghero ne pouvait effectivement pas savoir qu'il s'agissait de viande découpée avec une technique prohibée dans l'UE.